Manter uma alimentação saudável é sempre importante, mas durante um surto pandêmico esse hábito se torna ainda mais essencial. Afinal, o consumo de alimentos saudáveis traz diversas vantagens para o organismo das pessoas, ajudando inclusive no aumento da imunidade.
Muitos brasileiros sabem da importância de consumir alimentos saudáveis e é por isso que o mercado de alimentos saudáveis se mostra cada vez mais atrativo para os empreendedores do país.
A seguir, mostraremos dados sobre a busca por esses produtos durante a pandemia, o mercado e os benefícios que eles oferecem para que você saiba mais sobre o ramo. Continue lendo e confira!
Compra de alimentos saudáveis durante a pandemia no Brasil
De acordo com uma pesquisa feita pela Associação de Promoção dos Orgânicos (Organis), o consumo de produtos orgânicos no Brasil cresceu 44,5% de março a outubro de 2020.
Já as primeiras análises do estudo NutriNet Brasil, realizado pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP), mostraram um aumento no consumo médio e generalizado de frutas, hortaliças e feijão.
A ingestão desses alimentos aumentou 4,4% entre janeiro e maio de 2020, indo de 40,2% para 44,6%.
Os pesquisadores do estudo NutriNet Brasil possuem duas hipóteses para o aumento desse consumo recentemente. Uma delas é que as pessoas estão passando mais tempo em casa e, consequentemente, estão cozinhando mais. E o aumento de refeições realizadas em casa pode contribuir para o crescimento de uma alimentação saudável.
A outra hipótese é que os brasileiros estão mais preocupados com a própria saúde devido à pandemia. Então, a população está buscando consumir alimentos mais benéficos para a saúde, que ajudam a aumentar a imunidade do organismo.
Fonte: Freepik
Benefícios de ter uma alimentação saudável
Alimentos saudáveis possuem vários componentes que auxiliam muito na melhora da saúde e do bem-estar das pessoas no dia a dia, como minerais, vitaminas e proteínas. Por isso, manter uma dieta equilibrada com esse tipo de produto é uma ação que está atraindo cada vez mais brasileiros.
Abaixo, listamos 4 dos principais benefícios de ter uma alimentação saudável que estão conquistando as pessoas:
Fortalecimento do sistema imunológico
A melhora do funcionamento do sistema imunológico é uma das maiores vantagens de consumir produtos saudáveis regularmente, porque assim é possível prevenir o contágio de doenças ou infecções.
Como foi dito, o fortalecimento desse sistema pode ser um dos motivos pelos quais os brasileiros aumentaram a compra de alimentos saudáveis durante a pandemia. Dessa forma, eles estariam com as defesas imunológicas mais bem-preparadas para combater o coronavírus.
Melhora a qualidade do sono
Certos alimentos naturais aumentam a quantidade de melatonina no organismo, que é uma substância conhecida como o hormônio do sono.
Ela é chamada assim por muitos, porque é produzida pelo cérebro justamente para que o organismo entenda que a hora de dormir se aproxima. A melatonina é fabricada conforme o dia vai escurecendo para que o corpo vá se acalmando e se preparando para dormir.
Como alguns alimentos saudáveis aumentam a quantidade dessa substância no organismo, eles podem ajudar a melhorar a qualidade do sono. Ou seja, a fazer com que as pessoas durmam mais rápido e acordem menos durante a noite.
Aprimora a concentração
Uma alimentação saudável também promove uma melhora em todo o sistema nervoso. Sendo assim, esses produtos aprimoram a concentração de seus consumidores, a memória e até o rendimento no cotidiano.
Esse é um grande benefício, porque pode ajudar as pessoas a obterem melhores resultados nos estudos e no trabalho. Durante a pandemia, aproveitar essa vantagem é ainda mais necessário, já que manter a concentração no serviço ou em estudos com tantos acontecimentos pode ser uma tarefa difícil.
Aumenta a disposição e bem-estar
Graças aos seus componentes, os alimentos naturais ou orgânicos também são capazes de fornecer energia para as pessoas. Eles ainda auxiliam a melhorar o funcionamento do metabolismo.
Devido a essas ações, esses produtos aumentam a disposição dos indivíduos no dia a dia. Isso é ótimo, porque assim eles conseguem fazer mais tarefas, como trabalhar, praticar exercícios físicos e limpar a casa, e essas ainda são realizadas com mais facilidade e qualidade.
Além do fortalecimento do sistema imunológico, essas outras vantagens fornecidas pelos produtos saudáveis também são muito importantes durante a pandemia. Elas são significativas, pois os acontecimentos recentes provocaram mudanças e incertezas que afetaram igualmente a disposição, energia e saúde mental dos indivíduos, ademais da física.
Então, manter uma alimentação saudável pode ser uma forma de conseguir fortalecer tanto o físico quanto a mente.
Desempenho do mercado de alimentos saudáveis pós-pandemia
Como os dados mostraram, os brasileiros aumentaram o consumo de alimentos saudáveis durante a pandemia de Covid-19, provavelmente porque passaram mais tempo em casa e desejavam fortalecer a imunidade.
Mas, é importante destacar que o mercado de alimentos saudáveis tem tudo para continuar crescendo mesmo após o fim do distanciamento social no Brasil. É muito provável que ele continue em alta, porque os brasileiros já vinham se preocupando com os produtos que consumiam antes de 2020.
De acordo com uma pesquisa da Euromonitor, o mercado de alimentação brasileiro ligado à saúde e bem-estar cresceu 98% de 2009 a 2014. Neste ano, esse mercado se tornou o quarto maior do mundo, movimentando US$ 35 bilhões ao ano.
Além disso, segundo um levantamento da Organis, o setor de produtos orgânicos teve alta de 30% no ano passado inteiro e movimentou R$ 5,8 bilhões no país. Esse crescimento é muito importante, se for considerado que o Brasil já enfrentava a pandemia.
Contudo, o aumento não foi uma surpresa, pois o setor cresceu 15% em 2019. Então, esse crescimento está sendo visto como uma consolidação do consumo de alimentos saudáveis na sociedade.
Portanto, investir no mercado de alimentos saudáveis e desenvolver novos produtos para a área é uma ótima ideia. Afinal, os dados mostram que há um grande público interessado nesses alimentos e, provavelmente, ele ainda vai aumentar nos próximos anos.
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