Você já ouviu falar em águas saborizadas? Essa é uma tendência que vem ganhando cada vez mais espaço entre as pessoas que buscam uma alimentação mais saudável e equilibrada. Afinal, essas bebidas são uma forma de manter o bom funcionamento do organismo, pois contribuem para a eliminação de toxinas, a regulação da temperatura corporal e o transporte de oxigênio e nutrientes.
Além de ser deliciosa, a água saborizada é uma alternativa saudável ao consumo de refrigerantes e sucos industrializados, que são ricos em açúcar, corantes e conservantes. Sendo assim, é uma ótima opção para quem quer se hidratar e cuidar da saúde, sem abrir mão do sabor e da refrescância. E o melhor de tudo: é uma excelente oportunidade de negócio para quem deseja empreender no mercado de alimentos funcionais. Saiba mais neste artigo.
O que são águas saborizadas?
Também chamadas de águas aromatizadas, são bebidas feitas com frutas, ervas, especiarias e até mesmo legumes, criando combinações deliciosas e refrescantes.
Geralmente elas são feitas com água mineral ou filtrada, mas também podem ser produzidas com água com gás, o que dá uma sensação de efervescência na boca. Nesse último caso, as bebidas podem ser aromatizadas com os mesmos ingredientes das águas saborizadas naturais, como frutas cítricas, hortelã, gengibre, canela, entre outros.
O mercado de águas saborizadas
Tendência no mercado de alimentos saudáveis e funcionais, as águas saborizadas estão em alta, pois oferecem benefícios à saúde além da nutrição básica.
De acordo com o relatório NutriConnection, que aponta as tendências de alimentação saudável para 2023, os alimentos funcionais e as bebidas proteicas gaseificadas ocupam o topo das tendências da indústria de alimentos para este e para os próximos anos.
Isso se deve graças à maior conscientização dos consumidores sobre a importância da alimentação para a saúde e o bem-estar, bem como à busca por produtos naturais e orgânicos. As águas saborizadas se encaixam nesse perfil, pois são feitas com ingredientes naturais e não contêm aditivos químicos.
Além disso, as águas aromatizadas também atendem à demanda por produtos voltados para o mundo fitness. Elas são ideais para quem pratica atividades físicas, pois repõem os líquidos perdidos pelo suor e fornecem vitaminas e minerais essenciais para o desempenho muscular.
Oportunidades para o setor
Como pontuamos anteriormente, o segmento de águas saborizadas é promissor, competitivo e aquecido, estando em alta no mercado de alimentos. Além disso, são bebidas com um baixo custo de produção e uma boa margem de lucro, podendo ser comercializadas em diversos canais, como supermercados, lojas de conveniência, academias, restaurantes e delivery.
Em outras palavras, investir no mercado de águas aromatizadas é uma forma de aproveitar a demanda crescente por produtos naturais, saudáveis e diferenciados, que atendem às necessidades e aos desejos dos consumidores modernos.
Todavia, vale destacar que esse é um mercado já explorado por grandes players, como a Coca-Cola, Pepsico e Danone. Portanto, é preciso apostar em algumas estratégias para se destacar perante à concorrência:
- Inovar, desenvolvendo novos sabores e combinações de ingredientes, explorando as preferências e as necessidades dos consumidores.
- Criar embalagens atrativas, práticas e sustentáveis, que valorizem o produto e facilitem o transporte e o consumo.
- Oferecer informações claras e transparentes sobre a composição, os benefícios e a forma de consumo das águas saborizadas, utilizando rótulos nutricionais, selos de qualidade e certificações.
- Apostar em estratégias de marketing e comunicação que divulguem o produto e criem uma identidade visual e uma reputação positiva para a marca.
Benefícios das águas saborizadas para a saúde e bem-estar
- Ajudam a aumentar a ingestão de líquidos, prevenindo a desidratação e melhorando o funcionamento dos rins, do intestino e da pele.
- Contêm nutrientes e antioxidantes provenientes das frutas, ervas e especiarias, que fortalecem o sistema imunológico, combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.
- Possuem propriedades diuréticas, termogênicas, digestivas e anti-inflamatórias, dependendo dos ingredientes utilizados. Por exemplo, as águas saborizadas com limão e pepino ajudam a eliminar o excesso de líquido e toxinas do corpo, enquanto as opções com canela e cravo aceleram o metabolismo e favorecem a queima de gordura.
- São pobres em calorias e não contêm açúcar, sendo ótimas para quem quer emagrecer ou manter o peso saudável.
Como a consultoria em alimentos da EJEQ pode ajudar quem deseja investir ou se aprimorar nesse mercado?
Como apresentamos neste artigo, o mercado de águas saborizadas vem crescendo cada vez mais, pois oferece uma opção saudável, refrescante e variada para os consumidores. Mas, para se destacar nesse ramo, é preciso ter um produto de qualidade, que atenda às exigências sanitárias e nutricionais. E, claro, que seja atraente para o público-alvo.
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